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Gazpacho de umeboshi con fresas.

  Es viernes, y una semana más os traemos una receta para preparar un rápido aperitivo y fresquito de la mano de  Vegetalia:   Para 4 comensales   Ingredientes 1 Kilo de fresas ½ pimiento rojo ½ diente de ajo ½ cebolla 2 tomates maduros ½ taza de aceite de oliva virgen extra ½ taza de vinagre de manzana 1 cucharada de postre de pasta umeboshi* 1 cucharada de café de sal del Himalaya *”imagen de la pasta umboshi”   Preparación Trituraremos todos los ingredientes…

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Biofach 2016 (febrero)

A orillas del Lago Maggiore, en un bellísimo paraje de la frontera alpina de Italia y Suiza, tuvo lugar el 5 de septiembre la rueda de prensa de Alimentos Biofach y del Salón Monográfico Internacional de Cosmética Natura Vivaness, ferias que se celebran juntas del 10 al 13 de febrero de 2016 en el Centro ferial de Núremberg. Alemania es el mayor mercado de productos ecológicos de Europa y país pionero en cosmética natural. La evolución del mercado global de productos ecológicos es más que positiva.…

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