Alimentación

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El té, origen y propiedades.

Historia del té Según una leyenda, en  China, el té fue “descubierto” por el emperador Shen Nung hace casi 5,000 años. Cuando el emperador estaba hirviendo agua junto a un árbol una hoja de té cayó a la olla por accidente, la infusión resultante le resulto interesante y reconstituyente, por lo que comenzó a tomarla de forma constante. Hasta el siglo III D.C. la infusión se preparaba como medicina o tónico con hojas frescas de los arboles silvestres , el té…

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Fibra alimentaría y su importancia en nuestra dieta diaria

Muchas  personas no ingiere la  suficiente fibra con la alimentación. Y ese hecho, junto a la escasez de agua diaria ingerida, la falta de ejercicio, el abuso de sustancias nocivas –(tabaco/ alcohol/ café)- y  las dietas desequilibradas provocan numerosas enfermedades. De ahí que la  importancia de consumir fibra con la comida haya llevado a muchas empresas de alimentación a incorporar la en muchos de sus productos. ¿Cual es si importancia en el día a día? La fibra material que no pueden ser…

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El ayuno

Todas las grandes tradiciones sanadoras de la humanidad han recurrido a diferentes formas de ayuno. Pero, esta medida terapéutica fue despreciada por la medicina académica moderna como una superstición. Salvo los médicos naturistas,  no dejaron de considerarlo eficaz. En la actualidad, científicos de vanguardia están empezando a reconsiderar su utilidad. Lo sugieren así estudios de Valter Longo, gerontólogo de la Universidad del Sur de California. En los ensayos realizados ha comprobado que el ayuno -sobre todo, reducir la ingesta de…

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