Festi crus

Festejo de crudos, cocidos y crocantes

Fuente: http://www.vegetalia.com/ Hoy vamos a disfrutar de un plato vegetariano, ideal para cualquier época del año, económico, fácil de preparar. Este plato es el arte de combinar colores, sabores y texturas. Resulta excelente como entrante o para picar en una fiesta. ¡Conseguiremos que los mas pequeños tengan curiosidad por probar todas las verduras!       Ingredientes, para 4 personas: Los crudos: Verdura de hoja: escarola, lechuga morada, espinaca fresca etc. Achicoria o endivia Remolacha Rabanitos Zanahoria Coliflor Los cocidos: Guisantes…

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retiro

Retiro meditación Vipassana & silencio

Querido amigo: Si ya practicas la meditación (aunque sea de manera no regular) y te apetece retirarte un fin de semana para estar en completo silencio y sumergirte de lleno en tu interior eres bienvenido al retiro de invierno de Meditación Vipassana & Silencio que dirige Concepción Curiel en la Sierra de Gredos (Avila).  Tendrá lugar el fin de semana del 27-28 febrero y 1 de marzo y con toda certeza será para tí una experiencia profundamente transformadora. Como dice…

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huevo

Egg Free (una dieta libre en huevo)

En la dieta sin huevo estos alimentos están permitidos. Bebidas: Leche, té, bebidas carbonatadas, chocolate puro, zumos. Huevos, carnes, pescados, quesos: Pollo, carnes, pescados. Panes y cereales: Productos de repostería sin huevo, galletas de arroz. Pastas y patatas: Pastas y patatas sin huevo. Sopas: Libres de huevo. Frutas y vegetales: cocidas, crudas, zumos. Postres: Pasteles sin huevo, helado de frutas, gelatina, mermeladas. Grasas: Mantequilla, aceites. Otros: Todos aquellos productos que en su etiqueta certifique que son libres de huevo.   Por el contrarío estos alimentos no…

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te

El té, origen y propiedades.

Historia del té Según una leyenda, en  China, el té fue “descubierto” por el emperador Shen Nung hace casi 5,000 años. Cuando el emperador estaba hirviendo agua junto a un árbol una hoja de té cayó a la olla por accidente, la infusión resultante le resulto interesante y reconstituyente, por lo que comenzó a tomarla de forma constante. Hasta el siglo III D.C. la infusión se preparaba como medicina o tónico con hojas frescas de los arboles silvestres , el té…

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lamparas de sal

Lámparas de sal

Según el Feng Shui, (Arte milenario chino que estudia la armonía entre la luz, los colores, la simetría y la  distribución de los espacios), la luz disuelve las energías negativas y atrae la fuerza vital, la alegría y la salud. En el interior de las casas energías positivas tienden a estancarse y la iluminación se convierte entonces en un factor clave para mantener el bienestar físico y psíquico de todos los habitantes del hogar, incluidos plantas y animales. Este arte…

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fibra

Fibra alimentaría y su importancia en nuestra dieta diaria

Muchas  personas no ingiere la  suficiente fibra con la alimentación. Y ese hecho, junto a la escasez de agua diaria ingerida, la falta de ejercicio, el abuso de sustancias nocivas –(tabaco/ alcohol/ café)- y  las dietas desequilibradas provocan numerosas enfermedades. De ahí que la  importancia de consumir fibra con la comida haya llevado a muchas empresas de alimentación a incorporar la en muchos de sus productos. ¿Cual es si importancia en el día a día? La fibra material que no pueden ser…

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aliementacion

Dieta celíaca

Alimentación Sin Gluten, alimentos permitidos y no permitidos ¿Qué es la enfermedad celíaca? Es un intolerancia permanente al gluten del trigo, cebada, centeno y probablemente avena, se presenta en personas genéticamente predispuestos, caracterizada por una reacción inflamatoria, de base inmune, en la mucosa del intestino delgado, dificulta la absorción de macro y micronutrientes. La prevalencia estimada en los europeos y sus descendientes es del 1%, siendo más frecuente en las mujeres con una proporción 2:1. Fuente: FACE (federación de asociacioones de…

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depresion

Alternativas naturales para combatir la depresión

A continuación os vamos a explicar nueve formas de terapias naturales para combatir la depresión, día a día.   MEDITACIÓN La meditación, con esta practicada, dedicando tan solo 10 minutos al día, nos ayudara despejar la mente y descansar el cuerpo, provocando una disminución de: tensión muscular/ ritmo respiratorio /frecuencia cardiaca/ presión arterial y disminuyendo tanbien la producción de catecolaminas (sustancias químicas asociadas  la respuesta del estrés) y la producción de cortisol (hormona del estrés). AROMATERAPIA La aromaterapia es una terapia alternativa que utiliza los aceites esenciales, extraídos de plantas para tratar…

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ayuno

El ayuno

Todas las grandes tradiciones sanadoras de la humanidad han recurrido a diferentes formas de ayuno. Pero, esta medida terapéutica fue despreciada por la medicina académica moderna como una superstición. Salvo los médicos naturistas,  no dejaron de considerarlo eficaz. En la actualidad, científicos de vanguardia están empezando a reconsiderar su utilidad. Lo sugieren así estudios de Valter Longo, gerontólogo de la Universidad del Sur de California. En los ensayos realizados ha comprobado que el ayuno -sobre todo, reducir la ingesta de…

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equinacea

La equinácea, origen y propiedades

Nombre científico (botanico): echinacea purpurea, echinacea angustifolia, echinacea pallida. Otros nombres; Inglés: Echinacea, Conneflower – Fancés: Millepertuis -Alemán: Echinacea , Sonnenhut t -Italiano: Echinacea -Portugués: Equinácea Familia: Asteraceas Partes utilizadas.- se utiliza la raíz principalmente, aunque también se emplean las hojas y las sumidades floridas. Descripción: Se hallan nueve variedades de equinácea, todas ellas son plantas herbáceas, perennes y con una raíz principal de la que salen numerosas raicillas. De tallo delgado, hueco y velloso que alcanza un metro de altura, en el extremo de dichos tallos, (en…

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