Una semana más os traemos una deliciosa receta de  Vegetalia:

Vegetalia Vertical

 

Una mousse muy sencilla de hacer, sin huevo ni leche. ¡Un postre diferente que seguro que sorprenderá a más de uno!

 

Para 4-6 personas

 

Ingredientes:

  • 500 g de tofu japonés (blando) Vegetalia
  • 3/4 taza de azúcar moreno
  • 250 g de chocolate fondant
  • 2 cucharitas de café de canela molida
  • Virutas de chocolate blanco para decorar
  • Opcionalmente: trocitos de piel de naranja confitada

 

Preparación: 

  1. Pondremos el azúcar con agua a calentar en una pequeña cazuela hasta que se disuelva, removiendo de vez en cuando.
  2. Dejaremos enfriar un rato.
  3. En una batidora, mezclaremos bien todos los ingredientes excepto las virutas de chocolate y los trocitos de piel de naranja:
  4. (tofu, chocolate fundido, canela y sirope de azúcar). Cuando la masa esté completamente homogénea, añadimos los trocitos de piel de naranja confitada.
  5. Dividiremos en 4-6 raciones y servimos en cuencos individuales.
  6. Decoramos con virutas de chocolate blanco por encima.
  7. Dejaremos enfriar y servimos.

   

Aquí el vídeo de la preparación

 

 

Un plato para en el que los mas golosos repetiran

Fuente:

http://www.vegetalia.com/receptes/recepta/1515/mousse-fondant-de-tofu-y-chocolate-