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Nuggets de avena

  Continuando la tradición de los viernes, gracias a Vegetalia, y gracias la profesora y divulgadora de alimentación vegetariana Maria Pilar Ibern *Gavina, autora de esta receta vegana, con avena fuente de energia       Ingredientes para 1 docena 100 g decopos minis de avena 50 cl debebida de avena o agua de manantial 1 ajo picadito Un poco de perejil o albahaca fresca picada 50 g de almendra salada Marcona picadita 1 cucharada de mezcla de algas en copos (nori, dulse, wakame)…

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alfilerillo

Alfilerillo, origen y propiedades.

Denominaciones: Latín: Erodium cicutarium L´Heritier Castellano: Alfilerillo, alfilerillo de pastor, aguja de vaquero, pico de cigüeña, peine de bruja, hierba de la Coralina, almizeleña. Familia: Geraniáceas. Hábitat: Planta forrajera común en Europa, África, Asia y América, que se ha aclimatado a otras muchas regiones templadas del mundo. Parte utilizada: La planta entera. Efectos: Hemostático y uterotónico Diurético suave Indicaciones: Sistema, aparato u órgano Patologías específicas Sistema reproductor Hemorragias uterinas Advertencias y precauciones: Carece de toxicidad alguna.    

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prevenir

Como reforzar nuestras defensas de forma natural

¿Sabías que un adulto sufre, cada año, una media de tres resfriados y entre seis y ocho en el caso de los niños? En este vídeo, Elsa Anka te explica qué puedes hacer para fortalecer la barrera que evita que te constipes. Los virus que provocan los resfriados se transmiten por el contacto de tu mano con la mano de alguien que está acatarrado, se suena y te toca. Pero también viven en teléfonos, manillas de las puertas, lápices o…

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gelatina

Gelatina

  Continuando la tradición de los viernes, gracias a Vegetalia, y gracias la profesora y divulgadora de alimentación vegetariana Maria Pilar Ibern *Gavina, autora de esta receta colorida.   Ingredientes para dos personas 1/4 litro de leche de arroz 1 cucharadita de postre de agar agar en copos un poco de vainilla recién rallada un poco de ralladura de limón una cucharadita de moka de cardamomo en polvo una pizca de jengibre en polvo1 cucharada de sirope de agave 1/2 mango al punto de madurez 4…

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alfalfa

Alfalfa, origen y propiedades.

Denominaciones: Latín: Medicago sativa L. Castellano: Alfalfa, mielga, alfaz. Familia: Fabáceas. Hábitat: Se cultiva y crece naturalizada en la mayoría de las regiones templadas de la tierra. Parte utilizada: La planta entera. Principios activos y componentes principales: Aminas y aminoácidos: colina, biotina, betaína, adenina, arginina, cistina, tirosina, leucina, serina, alanina, fenilalanina, valina, triptófano, metionina, treonina, isoleucina. Flavones e isoflavones: genisteína y biochanina A. Clorofila, carotenos, xantófilos. Vitaminas: A, B1, B2, B6, C, D, E, K. Sales minerales (2-10%): calcio, fósforo,…

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ensalada

Ensalada con frutos rojos

  Otro viernes más os traemos una receta de la mano Vegetalia,  gracias aMaria Pilar Ibern *Gavina, autora de esta receta.   Ingredientes para 2 personas 1 lechuga hoja de roble Unas hojas de rúcula 1 zanahoria rallada Unas hojas de chicoria Unos berros o canónigos 6 o 7 moras 12 fresitas o 12 frambuesas Para la salsa 100 cl de aceite de oliva 1 cucharada de miso 1 cucharada de algas para ensalada (dulse, nori, wakame) 1 cucharadita de vinagre de umeboshi (opcional, en su defecto vinagre de…

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