Alimentación

verduras

Verduras horneadas con all i oli

  Nos vamos despidiendo del mes de agosto con esta receta de la mano de Vegetalia:   Apto para VEGANOS. Para esta receta puedes elegir tus verduras favoritas.   Ingredientes: 1 calabaza mediana 3 zanahorias 2 remolachas  Perejil 2 cabezas de ajo cortados por la mitad 5 cebollitas de chalotes 1 puñado de piñones Aceite de oliva de Vegetalia Zumo de limón Sal y pimienta (Muestra de la cebolla chalotes) Preparación: Cortamos las verduras para la parrilla según el gusto de…

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pain

Pan de flores

Ya terminaron las vacaciones y estamos al pie del cañón nuevamente. Hoy os hacemos llegar un articulo referente al “Pan de flores” o mas conocido “Le Pain des fleurs”, aquí podréis descubrir todas las variedades de estos panes.        

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agar agar

Agar agar,origen y utilidades

Denominaciones: Latín: Fucus spinosus (Gelidium corneum), Gelidium amansii Kütz. Castellano: Agar agar. Familia: Gracilariáceas, gelidiáceas, gigartináceas, rodofíceas. Hábitat: Se obtiene de numerosas algas expandidas prácticamente por todos los mares y océanos de las zonas templadas del planeta, especialmente en Asia, América del Norte y del Sur, y Europa, pertenecientes a los géneros Gelidium, Euchema y Gracillaria, entre otros. El agar agar original procedía del Japón (Gelidium amansaii Kütz.). Parte utilizada: El mucílago obtenido tras hervir el alga y desecar el…

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expo raw

I EXPO RAW (Barcelona)

  El día 27 Y 28 de JUNIO, se celebrara en Barcelona el 1º Expo Raw con la presencia de Brian Clement  PhD., L.N.: (Director del Hippocrates Health Institute, el Spa Medicinal más grande del Mundo. Escritor de más de 20 libros enfocados a la salud.) A demás de otros ponentes como : Beverley Pugh: Hippocrates Health Educator, Raw Food Chef and Coach. Dra. Gema Ballester: Dentista especializada en cirugía oral, ortodoncia y kinesiología. Dr. José Luis Gil Monteagudo: Médico y psicoterapeuta. Formador en…

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hipertiroidismo

Recomendaciones alimentarías (hipotiroidismo/hipertiroidismo)

En este artículo os facilitaremos unos consejos alimentarios, para ayudar combatir en el hipotiroidismo y el hipertiroidismo.   Recomendaciones alimentarías en caso de padecer de hipotiroidismo: Es Mejor utilizar sal yodada para condimentar los platos o alguna sal de hierbas baja es sodio, en vez de la sal común. Evitaremos tomar alimentos que contengan (col, coliflor, coles de bruselas, lombarda) por su gran facilidad para absorber el yodo, lo que impide que sea absorbido por nuestro organismo. Intentar incrementar la ingesta de marisco, crustáceos y…

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dieta diabeticos

Dieta, para diabéticos

A continuación, os damos un ejemplo de una dieta elaborada para diabéticos. El desayuno: Café con leche desnatada ó infusión de té rojo o verde + cereales (no azucarados ni de  chocolate) ó dos biscotes con mermelada sin azúcar. A Media mañana: Una fruta ó un yogurt desnatado ó una barrita de cereales sin azúcar ó dos biscotes con pavo ó queso fresco desnatado. La comida: Ensalada de pasta ó tomates con queso fresco + lentejas ó espinacas con garbanzos ó berenjenas ó pimientos rellenos de carne picada y cebolla + infusión ó café…

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Festi crus

Festejo de crudos, cocidos y crocantes

Fuente: http://www.vegetalia.com/ Hoy vamos a disfrutar de un plato vegetariano, ideal para cualquier época del año, económico, fácil de preparar. Este plato es el arte de combinar colores, sabores y texturas. Resulta excelente como entrante o para picar en una fiesta. ¡Conseguiremos que los mas pequeños tengan curiosidad por probar todas las verduras!       Ingredientes, para 4 personas: Los crudos: Verdura de hoja: escarola, lechuga morada, espinaca fresca etc. Achicoria o endivia Remolacha Rabanitos Zanahoria Coliflor Los cocidos: Guisantes…

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huevo

Egg Free (una dieta libre en huevo)

En la dieta sin huevo estos alimentos están permitidos. Bebidas: Leche, té, bebidas carbonatadas, chocolate puro, zumos. Huevos, carnes, pescados, quesos: Pollo, carnes, pescados. Panes y cereales: Productos de repostería sin huevo, galletas de arroz. Pastas y patatas: Pastas y patatas sin huevo. Sopas: Libres de huevo. Frutas y vegetales: cocidas, crudas, zumos. Postres: Pasteles sin huevo, helado de frutas, gelatina, mermeladas. Grasas: Mantequilla, aceites. Otros: Todos aquellos productos que en su etiqueta certifique que son libres de huevo.   Por el contrarío estos alimentos no…

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