El café verde es el fruto del cafeto que no habiendo terminado su, tiene la pulpa de color verde. En esta etapa del desarrollo, es utilizado para elaborar el café que habitualmente consumimos. Una vez tostado y molido.
Se han realizado numerosos estudios, a lo largo de los últimos años, para averiguar las propiedades del café verde. Llegando a conclusiones de que este fruto tiene propiedades saciantes y favorece la pérdida del peso.
El grano de café verde contiene más de mil componentes químicos distintos que favorecen a dar al café un sabor y aroma tan peculiar. Entre esos componentes encontramos los compuestos fenólicos, entre ellos destaca el ácido clorogénico que es el responsable de su poder saciante, ya que incrementa la secreción intestinal del neuropéptido GLP1 (Péptido similar a Glucagón 1). Los neuropéptidos son pequeñas proteínas que se liberando en diferentes partes del organismo y que envían señales cuando llegan a nuestro cerebro.
Diversos estudios demuestran; que nuestro organismo libera GLP1 en el intestino cuando ya hemos comido suficiente, entonces envía una señal al cerebro que activa los centros de saciedad, esto provoca que nos sintamos saciados y no tengamos más apetito.
Así mismo el café verde, contiene propiedades antioxidantes, debido a su contenido en polifenoles, que combaten la degeneración de nuestro organismo.
El picolinato de cromo contribuye al metabolismo normal de los macronutrientes, potencia la acción para perder peso. El cromo contribuye a mantener estabilizados los niveles de glucosa en sangre.Laa combinación de ambos resulta ideal como colaboradores en dietas de adelgazamiento, ya que:
- Sacia el apetito, nos permite mantenernos más horas sin comer, permitiendo hacer las comidas recomendadas a lo largo del día, evitando así picar entre horas.
- Favorece la termogénesis (capacidad de generar calor en el organismo debido a las reacciones metabólicas) y este proceso facilita la transformación de las grasas en energía, aumentando la actividad lipolítica (capacidad de quemar las grasas que se depositan en nuestro tejido adiposo) lo que favorece la aceleración de la pérdida de peso.
- Es un antioxidante, que además actúa reformando células y combatiendo el envejecimiento. Especialmente por su contenido en polifenoles, que ayudan a combatir la degeneración de nuestro organismo.
- Es drenante lo que favorece la eliminación de la celulitis porque elimina la grasa acumulada.
- Inhibe la liberación de la glucosa a la circulación sanguínea. Se cree que al limitar la cantidad de glucosa disponible para energía, se fuerza al cuerpo a quemar más grasas.
Fuente:
Sano y Ecológico
