Es viernes, y una semana más os traemos una receta para preparar un rápido aperitivo y fresquito de la mano de Vegetalia:
Para 4 comensales
Ingredientes
- 1 Kilo de fresas
- ½ pimiento rojo
- ½ diente de ajo
- ½ cebolla
- 2 tomates maduros
- ½ taza de aceite de oliva virgen extra
- ½ taza de vinagre de manzana
- 1 cucharada de postre de pasta umeboshi*
- 1 cucharada de café de sal del Himalaya
*»imagen de la pasta umboshi»
Preparación
- Trituraremos todos los ingredientes y los pasaremos los por un colador chino.
- Dejar enfriar en la nevera.
- Emplearemos y listo.
Fuente:
http://www.vegetalia.com/receptes/recepta/1160/gazpacho-de-fresas-y-umeboshi
Disfrutar de esta rica receta.
