Todos conocemos los múltiples beneficios que nos aporta esta bebida con tantas propiedades como variedades. El té, -que según cuentan se descubrió fortuitamente en Japón hace miles de años cuando una hoja seca cayó por casualidad en la bebida caliente del emperador- es, después del agua, la bebida más común en todo el mundo y tras este prodigioso hallazgo, los beneficios atribuidos al té se multiplican y se redescubren día a día proclamándolo como un elixir de potentes propiedades terapéuticas, curativas y antioxidantes al alcance de todos.

Hoy podemos encontrar infinidad de variedades, puras o mezcladas entre sí, desde las más tradicionales a las más exóticas dando lugar a una pluralidad de aromas y sabores que aumentan asombrosamente aún más su versatilidad. Así mismo también difieren mucho en el grado de teína, según costumbres o usos; en algunas zonas los toman muy bajos en teína o más infusionados, en otras más concentrados como es el caso del té negro o verde, que por otra parte se caracterizan por su gran capacidad de activación metabólica.

Entorno a su preparación, hay toda una cultura de rituales, aspectos culturales y sociales que de cualquier manera, hacen posible transformar con sencillez este acto cotidiano en una ceremonia esencial que nos permite intimar con sus raíces más ancestrales y profundas. Y aunque tradicionalmente el té se toma caliente incluso en verano, -dicen que es como mejor baja la temperatura corporal-, hoy te proponemos romper un poquito la tradición con 3 batidos diferentes que incorporan té en su preparación, ideal para iniciados y sorprendentes para los más apasionados de esta bebida…

 

 

verde

 

Cóctel té Blanco “el antioxidante”

De sabor suave y aromático, esta variedad, muy baja en teína tiene propiedades antioxidantes, debido a sus niveles de polifenoles (tres a cinco veces superior al té verde), que son los encargados de mejorar las defensas del organismo y combatir la oxidación de las células provocada por los radicales libres. Entre sus beneficios también se encuentra la protección contra la caries y por otra parte es eficaz a la hora de combatir la fatiga tonificando el cuerpo al instante

Pruébalo así:

1 vaso de té blanco en infusión. Dejar templar y batir junto a un plátano y unas hojas de espinacas. Tomar frío incluso con hielo picado.

Batido té rojo pu-erh, “el depurativo”

El pu-erh podemos consumirlo cotidianamente incluso por la noche ya que su contenido en teína es relativamente bajo, solo un 10% en relación al té negro. Debido a su larga fermentación es un té muy bajo en ácidos tánicos, lo que significa que las personas con estómago delicado lo pueden beber sin problemas. Ideal como depurativo para desintoxicar el cuerpo, también es eficaz para eliminar grasas superfluas y reducir los niveles de colesterol

Pruébalo así:

1 infusión de una taza de pu-erh , con 1/4 de piña, 1/2 pepino y 1 rama de apio. Todo bien batido, tomar preferiblemente fresco.

Refresco infusión rooibos, “el digestivo”

Este arbusto sudafricano, se puede tomar en cualquier momento puesto que no tiene teína. Actúa como unantihistamínico natural y se indica para alergias alimentarias pero sobre todo tiene propiedades antiinflamatorias en afecciones intestinales y estomacales, tiene también importantes efectos antioxidantes por su gran cantidad de flavoniodes y vitamina C, además de cuidar también del estado de salud de nuestros dientes.

Pruébalo así:

1 taza de infusión de rooibos con vainilla, dejar enfriar y añadir un poco de leche de arroz fría y 1/2 papaya; batirlo todo y dejar enfriar un poco en la nevera antes de consumirlo.

 

Fuente:

Estilo de vida

Por Blanca Lesaola

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