Una semana más os traemos una deliciosa receta de  Vegetalia:   Una mousse muy sencilla de hacer, sin huevo ni leche. ¡Un postre diferente que seguro que sorprenderá a más de uno!   Para 4-6 personas   Ingredientes: 500 g de tofu japonés (blando) Vegetalia 3/4 taza de azúcar moreno 250 g de chocolate fondant 2 cucharitas de café de canela molida Virutas de chocolate blanco para decorar Opcionalmente: trocitos de piel de naranja confitada   Preparación:  Pondremos el azúcar con agua…

  Vamos retomando la rutina y al ser  viernes, os traemos de la mano de Vegetalia:   Unas ricas croquetas. Apto para VEGANOS, si sustituimos la Ghee, por aceite de oliva y el huevo por una mezcla de harina, agua y salsa de soja. Ingredientes: 3 cebollas 1 cuchara sopera de harina integral. 250g de picada de seitán y tofu de Vegetalia. ½ litro de leche de avena 3 cucharadas de aceite de oliva o Ghee Salsa de soja Sal.…

Y ya es viernes, por ello os traemos de la mano de Vegetalia:   Un sabroso plato. Apto para VEGANOS, si sustituimos la Ghee, por aceite de oliva Ingredientes: 20g de lentejas rojas. 1,5 litros de agua. Sal. 2 hojas de laurel. 4 tomates frescos. 1 cucharada grande de mantequilla Ghee o aceite de oliva. 3 cucharadas grandes de coco rallado. 1 cucharada de jengibre rallado fresco. 0,5 cucharadita de comino de India. Opcional : 0,5 cucharaditas de ajo en polvo.…

  Hoy no es viernes, pero viendo que ya se aproxima el fin de semana os traemos de la mano de Vegetalia:   Una receta perfecta, para estos días de Playa (de la mar de rápida). Lo bueno de este bocadillo es que es apto para VEGANOS. Ingredientes: Pan de bocadillo Paté de tofu y ajo Espinacas frescas Zanahoria Aceitunas Nueces Un poquito de aceite de oliva virgen extra   Preparación: Se pone un poco de aceite en el pan…

  Como cada semana os traemos una deliciosa receta de  Vegetalia:   Para estos días calurosos un postre fresquito.            Ingredientes (para 2 postres): Para la base del pastel: 100g de galletas integrales . 25g de mantequilla ecológicaPara la crema: 2 tofu japones*. 2-3 cucharadas de sirope de agave o miel. 2 cucharadas rasas de alga agar agar. 100ml de agua. Frutos rojos para decorar el pastel, pueden ser las frambuesas. Como alternativa podemos emplear fresas. Para hacer dos postres utilizaremos dos…

  Es viernes y eso significa otra deliciosa receta de  Vegetalia:   Receta que le encantara hasta los mas peques de la casa.     Empezamos con el plato.   Ingredientes (para 4 personas):  Espagueti (350-400 grs)  1 Tofu fresco  1 cebolla grande  1 rama de apio  1 zanahoria pequeña  1 diente  de ajo  Aceite de oliva  400 g de tomate triturado o tomates frescos bien maduros  2 hojas de laurel  Perejil fresco u hojas de apio  Albahaca fresca o seca  …

    Es viernes y eso significa una de las recetas de Vegetalia:   Receta con propiedades medicinales. procedente de Japón.     Empezamos con el plato.   Ingredientes (para 4 personas): 10 cm alga kombu . 5 tazas agua fría (250 ml por taza). 5 g de alga wakame remojada en agua fría durante unos 10-15 minutos. 2 o 4 cucharadas miso. 1 o 2 zanahorias . 1 trocito de jengibre fresco . 100 g tofu fresco. Guarnición: 100 g de shiitake…

Como cada viernes   gracias la ayuda de Vegetalia os traemos:   Una receta fácil y con ese toque de la cocina italiana.      Empezamos con el plato.   Ingredientes: 2 calabacines pequeños cortados a medias lunas 1 cebolla de Figueras* cortada a láminas 1 zanahoria rallada 1 berenjena pequeña cortada a taquitos 1 Tofu ahumado Una cucharada algas nori 1/4 de litro de tomate triturado Unas hojas de albahaca frescas (en su defecto orégano) Una cucharada de sésamo Sal…